Snart weekend – og tid til lækre weekendmenuer. God til at tilberede og spise lækker mad – måske fornemme steaks? Jeg fandt en pakke steaks i fryseren forleden og min lykke var gjort. Fløde havde vi også, champignon og løg og kartofler til sesamkartofler. Ja hvad kan man ønske sig mere i virkeligheden? Simpelt, enkelt, lækkert! Det blev til: Sesamkartofler & pandestegte entrecotes i flødesauce: Det blev en lækker menu og faktisk kræver den ikke de store armbevægelser. Du vil også kunne lave retten en hverdag, hvis du altså er en flottenheimer? Steaks er jo halvdyre, så vi får dem mest i de lidt mere forkælede weekender Vi køber nogen gange en hel tykstegsfilet og skærer den op til steaks. På den måske kan prisen pr. steak næsten halveres. Bare lige et tip fra mig til dig Her kommer opskriften på dagens ret: Du skal bruge (4 pers.): 4 store entrecotes (eller steaks af anden type) 2 store løg i skiver 1 peberfrugt i skiver 1 oksebouillonterning 1 glas hele champignon eller en bakke friske 2½ dl piskefløde 2½ dl. vand Kulør Jævning – evt. Maizenamel Tilbehør: Sesamkartofler: 2½ kilo kartofler + 1 dl sesam + ½ dl. olie, salt+peber. Sesamgulerødder: 1 kilo gulerødder, ½ dl. sesam + 3-4 spsk. olie, salt+peber Sådan laver du: Sesamkartofler & pandestegte entrecotes i flødesauce: Skræl gulerødder og kartofler og skær i tern/små stave. Vend i olie og sesam og drys med krydderier. Hæld i stegefade og tilbered i ovnen og v. 175 grader varmluft i ca. 45 minutter. Steg bøfferne et par minutter på hver side på en rygende varm stegepande. Tilsæt en klat smør, når kødets porrer har lukket sig. Drys med salt og peber. Tag dine entrecotes af panden og læg dem på en tallerken med et stykke staniol over. Steg løg … Læs videre Sesamkartofler & pandestegte entrecotes i flødesauce
Snart weekend – og tid til lækre weekendmenuer. God til at tilberede og spise lækker mad – måske fornemme steaks? Jeg fandt en pakke steaks i fryseren forleden og min lykke var gjort. Fløde havde vi også, champignon og løg og kartofler til sesamkartofler. Ja hvad kan man ønske sig mere i virkeligheden? Simpelt, enkelt, lækkert! Det blev til: Sesamkartofler & pandestegte entrecotes i flødesauce: Det blev en lækker menu og faktisk kræver den ikke de store armbevægelser. Du vil også kunne lave retten en hverdag, hvis du altså er en flottenheimer? Steaks er jo halvdyre, så vi får dem mest i de lidt mere forkælede weekender Vi køber nogen gange en hel tykstegsfilet og skærer den op til steaks. På den måske kan prisen pr. steak næsten halveres. Bare lige et tip fra mig til dig Her kommer opskriften på dagens ret: Du skal bruge (4 pers.): 4 store entrecotes (eller steaks af anden type) 2 store løg i skiver 1 peberfrugt i skiver 1 oksebouillonterning 1 glas hele champignon eller en bakke friske 2½ dl piskefløde 2½ dl. vand Kulør Jævning – evt. Maizenamel Tilbehør: Sesamkartofler: 2½ kilo kartofler + 1 dl sesam + ½ dl. olie, salt+peber. Sesamgulerødder: 1 kilo gulerødder, ½ dl. sesam + 3-4 spsk. olie, salt+peber Sådan laver du: Sesamkartofler & pandestegte entrecotes i flødesauce: Skræl gulerødder og kartofler og skær i tern/små stave. Vend i olie og sesam og drys med krydderier. Hæld i stegefade og tilbered i ovnen og v. 175 grader varmluft i ca. 45 minutter. Steg bøfferne et par minutter på hver side på en rygende varm stegepande. Tilsæt en klat smør, når kødets porrer har lukket sig. Drys med salt og peber. Tag dine entrecotes af panden og læg dem på en tallerken med et stykke staniol over. Steg løg … Læs videre Sesamkartofler & pandestegte entrecotes i flødesauce