Endelig! Langt om længe er der livstegn fra Bagenørden. Ulykkerne har væltet lidt ned om ørerne på os og lige nu er jeg f.eks. sygepasser for sønnike der har brækket armen. Mere om alle elendighederne nedenfor. Vi starter med en opskrift. Før ulykkerne ramlede spiste vi ordentligt mad og vi havde appetit alle. Der spiste vi f.eks. lækker marineret kylling og gul pastasalat med karry og gurkemeje. Det var en nem opskrift der både havner i kategorien “Billig hverdagsmad”, “Mad til to dage”, “Fedtfattige madretter”, “Familiens favoritter” og “Grill- og grilltilbehør” “Mad til de travle” og en Stop Madspilds-ret kunne det også være, Jamen hvorfor er den ret dog så god? Fordi kylling og karry gør noget godt for hinanden Fordi retten kan laves på næsten ingen tid Fordi der er mad til flere dage og fordi der er rigeligt til frokostbøtter også Fordi alle vil elske retten, store som små Fordi retten fyldmæssigt kan varieres i det uendelige Fordi retten er rimeligt kalorielet fordi der er brugt tykmælk. Her kommer opskriften på marineret kylling og pastasalat med karry og gurkemeje: Du skal bruge (4 personer i 2 dage): 500 gram marineret kyllingefilet. Så meget pasta som du synes, gerne fuldkorns. Jeg brugte 1½ pose (og der var så RIGELIGT!) 1 rød peberfrugt, 1 grøn peberfrugt 1 agurk 1 stort rødløg ½ bakke cocktailtomater ½ liter tykmælk (eller skyr/fromage frais) 1-2 spsk. karry, 1 tsk. gurkemeje Salt/hvidløgspeber 2 fed friske hvidløg eller 1 tsk. tørret hvidløg Ananastern ville have smagt SÅ lækkert i tror jeg, prøv det gerne! Sådan laver du marineret kylling og pastasalat med karry og gurkemeje: Kog pastaen i god tid og lad den afkøle. Måske du har en pastarest fra dagen før du kan bruge? Svits kyllingen Snit grønt (brug gerne det du har i køleskabet/det du foretrækker) Bland tykmælk med karry og øvrige krydderier Bland pasta, grønt og karrydressing. Voila. Det var det. Stil pastaen til afkøling til den skal serveres Servér den til den sprødstegte kylling, enten serveret som kyllingefiletter eller finsnit kyllingen og tilsæt den pastasalaten. Voila! Nemt, lækkert, billigt og smagfuldt P.S.: Ananasatern ville have smagt ganske fortrinligt i, nu har jeg vist gentaget det nok. Havde desværre ikke selv ananas på lager. Pastasalat med karry og gurkemeje og sprødstegt kyllingefilet: Denne pastasalat kan du roligt lave og du vil være sikker på en succes. Din familie vil elske dig.. Det er en fyldig ret, smagfuld og […]
Endelig! Langt om længe er der livstegn fra Bagenørden. Ulykkerne har væltet lidt ned om ørerne på os og lige nu er jeg f.eks. sygepasser for sønnike der har brækket armen. Mere om alle elendighederne nedenfor. Vi starter med en opskrift. Før ulykkerne ramlede spiste vi ordentligt mad og vi havde appetit alle. Der spiste vi f.eks. lækker marineret kylling og gul pastasalat med karry og gurkemeje. Det var en nem opskrift der både havner i kategorien “Billig hverdagsmad”, “Mad til to dage”, “Fedtfattige madretter”, “Familiens favoritter” og “Grill- og grilltilbehør” “Mad til de travle” og en Stop Madspilds-ret kunne det også være, Jamen hvorfor er den ret dog så god? Fordi kylling og karry gør noget godt for hinanden Fordi retten kan laves på næsten ingen tid Fordi der er mad til flere dage og fordi der er rigeligt til frokostbøtter også Fordi alle vil elske retten, store som små Fordi retten fyldmæssigt kan varieres i det uendelige Fordi retten er rimeligt kalorielet fordi der er brugt tykmælk. Her kommer opskriften på marineret kylling og pastasalat med karry og gurkemeje: Du skal bruge (4 personer i 2 dage): 500 gram marineret kyllingefilet. Så meget pasta som du synes, gerne fuldkorns. Jeg brugte 1½ pose (og der var så RIGELIGT!) 1 rød peberfrugt, 1 grøn peberfrugt 1 agurk 1 stort rødløg ½ bakke cocktailtomater ½ liter tykmælk (eller skyr/fromage frais) 1-2 spsk. karry, 1 tsk. gurkemeje Salt/hvidløgspeber 2 fed friske hvidløg eller 1 tsk. tørret hvidløg Ananastern ville have smagt SÅ lækkert i tror jeg, prøv det gerne! Sådan laver du marineret kylling og pastasalat med karry og gurkemeje: Kog pastaen i god tid og lad den afkøle. Måske du har en pastarest fra dagen før du kan bruge? Svits kyllingen Snit grønt (brug gerne det du har i køleskabet/det du foretrækker) Bland tykmælk med karry og øvrige krydderier Bland pasta, grønt og karrydressing. Voila. Det var det. Stil pastaen til afkøling til den skal serveres Servér den til den sprødstegte kylling, enten serveret som kyllingefiletter eller finsnit kyllingen og tilsæt den pastasalaten. Voila! Nemt, lækkert, billigt og smagfuldt P.S.: Ananasatern ville have smagt ganske fortrinligt i, nu har jeg vist gentaget det nok. Havde desværre ikke selv ananas på lager. Pastasalat med karry og gurkemeje og sprødstegt kyllingefilet: Denne pastasalat kan du roligt lave og du vil være sikker på en succes. Din familie vil elske dig.. Det er en fyldig ret, smagfuld og […]